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餐飲行業未來的發展趨勢

中國餐飲加盟網 2016-09-05 中國餐飲加盟網

1.線上訂購 隨著互聯網的發展,越來越多的消費者依賴電子產品。網購的便利讓大眾足不出戶就可以買到心儀的產品,而隨著打車軟件的發展,大部分消費者基本上是出門就是手機打車。大眾的生活習慣潛移默化地被互聯網一點點的改變。 餐飲行業同樣受了互聯網不少的影響,越來越多的線上訂餐平臺崛起。對于餐廳而言,抓住這個風口的機遇才能長久地經營下去。 網絡訂餐基本上已經成了大部分宅男宅女和上班族的選擇,足不出戶就可以吃到可口的飯菜對于大部分不能做飯的年輕人來說還是不錯的。但是大部分餐廳菜品的品質并不能保證,因此對于想發展外賣的餐廳而言,可以做好菜品的品質來提高線上的銷售。 2.數碼點單 互聯網時代,就是科技的時代,如果餐廳還是服務員一桌子一桌子的用紙質菜單點菜效率是十分低的。互聯網的點菜分兩種:來錢快收銀機點菜寶點菜:這款收銀機自帶了點菜寶的功能,手機掃描點菜寶就可以用手機在顧客面前點菜,菜品可以自動同步到前臺收銀機。 來錢快收銀機掃碼點菜:這款收銀機還可以把點菜的二維碼打印出來貼在桌子上,消費者可以自助拿手機點菜下單和支付,收銀機接單后制作就可以。 點菜服務一直是餐廳比較注重的環節,就像之前大部分餐廳引進的機器人,雖然能吸引眼球但是技術并不過關造成了后面的大面積棄用。 對于餐廳而言,高效的科技設備可以節省一定的人工費,還可以提高店鋪的翻臺率,增加好的客戶體驗的口碑。 3.菜單的變化 餐廳很多菜單基本是一層不變的,對于常年關顧的老客戶來說未免會覺得厭煩。因此餐廳可以適當研發新品菜品。 餐廳可以推出四季的特色菜單,夏季可以以清熱去火為主,秋冬滋補為主。特色的主題菜單可以吸引消費者的興趣,對于老客戶來說也不會覺得口感厭倦了。 餐飲行業隨著互聯網的沖擊或多或少都需要做出點改變,順應時代的發展才能不被時代淹沒~

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